千夜古兰新疆菜———我们这里光店里装修将近快400万,开这个店,就是想着让东莞人民能吃到4300公里以外的新疆美食。
我干厨师已经干了31年了,我特意把新疆的厨师到了,新疆的姑娘带过来了,羊肉每天的销量就在120斤左右,必点招牌菜就是我们一个大盘鸡,不都放进去,就比鸡肉还好吃,包包子,你吃了一个就可以想吃第二个免这个架子肉,我们在东莞也好,没有用这种架子来烤的,包尔萨克配牛肉咸菜,东莞没有一家去卖。
这个回民九晚三巷西域珍珠,炒面,自制手工酸奶,每一道菜都让大家吃到我们新疆的特色,非常好吃,你把我们这本菜吃完以后,可以说你领略了新疆所有的美食文化。